Encuentra proteínas en otros alimentos

La gente suele decir que comer carne es "necesario para la alimentación", debido a que la cantidad o tipo de proteínas que posee ésta no se encuentran en ningún otro alimento, lo cual es falso.
Lo verdadero está en que la carne posee muchas proteínas necesarias, pero todas éstas las podemos encontrar en muchísimos otros alimentos, más sanos, que no nos entregan las desventajas que nos da la carne.

Proteínas vegetales

Las proteínas son fundamentales para la formación y reparación de los tejidos del organismo, además de ser necesarias todos los días para mantener nuestra salud, ya que son el alimento básico de las células y son esenciales para el correcto funcionamiento de los músculos.
Los alimentos vegetales que poseen las dosis más altas de proteínas son:

- Quínoa: Tiene proteínas superiores a la de la leche, además contiene mayor cantidad de hierro y calcio, aunque tiene menos proteínas que la soya. La podemos encontrar en el supermercado, es fácil de cocinar, se puede usar como reemplazo del arroz (ya que es más sana y entrega más nutrientes) y tiene un costo económico.


- Soya: El cereal con proteína vegetal más conocido, que contiene ocho aminoácidos esenciales. Existen subproductos sacados a partir de la soya, como el tofu, la carne vegetal, la leche de soya. A pesar de las ventajas enumeradas, la soya también tiene sus detractores, hay quienes afirman que hoy casi no se consigue soya no transgénica y que es difícil de digerir para algunos. Ésta si que es muy económica y la encontramos en casi todas partes.


- Amaranto: 

El grano de Amaranto, al igual que la quinoa, es considerado como un pseudo cereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo.

El contenido proteico de este cereal es superior a la de la quínoa.

Semanalmente estaremos subiendo más información, así como recetas que contienen éstos alimentos.
Saludos al Pipe, por su inspiración y buena onda con el blog !

Queremos recalcar que nuestra intención no es manipular ni obligar a nadie a tomar ninguna decisión en su estilo de vida, solo esperamos informar a todo aquel que este dispuesto, para que luego tengan la opción de elegir con toda la información necesaria.

Esperamos ademas que todo aquel que tenga información que crea importante compartir puede enviar un mail a anonimasvegetarianas@hotmail.com y sus recomendaciones serán leídas y eventualmente publicadas